豚ばら肉を素揚げし、うま味を閉じ込めた後、たまり醤油、黒みりん、
鹿児島県産壺づくり黒酢を使用したたれと一緒に、真空調理で仕上げました。
お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。
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[道場六三郎監修 豚角煮 黒酢]
豚角煮のおすすめアレンジとして
たまねぎ、長ネギ、れんこん、ビーマンなどの野菜類を素揚げして
「豚角煮」とこだわりのたれに絡めてお召し上がりください。
召し上がり方
袋のまま冷蔵庫で解凍します。(目安として10時間かかります。) 袋内のたれを残しながら取り出し、約1.5cmの幅に切り分けます。 耐熱皿に並べ、その上に袋の中のたれをかけ、ラップをして1袋につき電子レンジ(600Wの場合)で約2分30秒加熱してください。
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