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辛子明太子 からし明太子専門店
とろとろの豚角煮
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2012年09月15日

角煮めし

角煮めし
竹皮の香ひろがるやさしい味
長崎 料亭旅館 坂本屋
角煮めし(10個入)【長崎名物】







東坡肉(とうばに)とは豚角煮のこと。坂本屋の東坡煮の食感は「とろとろ ほろり」素材を吟味し職人が手をかけ時間をかけ、じっくりと煮込んだ味わいは、卓袱料理の老舗「坂本屋」ならではの伝統技。この自慢の東坡煮に秘伝の煮汁、長崎県産コシヒカリ、もち米、にんじん、ごぼう、椎茸を竹皮に包んで炊き上げました。しばしばテレビや雑誌にもとりあげられる人気商品でもあります。

角煮めし
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posted by 豚角煮 at 17:28 | 富山 ☀ | 角煮めし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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